흙 계란
토종란(영문명:토종계란)사람들은보통농가의자연환경에서방목계가낳는알을토종계란또는장작계란이라고부른다.토종닭은자연환경에서자라깨끗하고신선한공기를마시며자연의음식을먹으며생산된알의품질은자연히좋아집니다.토종닭은알을거의낳지않고영양축적기간이길고수분함량이낮습니다오메가-3지방산(ω-3)과인지질함량이높으며이두물질은콜레스테롤대사를촉진하고혈관을보호할수있습니다.,오메가-3불포화지방산은우리삶의보호자입니다.토양계란은미량원소가높습니다.토양계란에는호르몬과항생제잔류물이없습니다.토종란은자연환경에서자라며인간의영향을덜받습니다.피혁분,육골분,'사료'등호르몬과항생제가함유된약품잔류물을섭취하는등의문제가없습니다.따라서항생제가거의없습니다.알에잔류하여내성을일으키지않음약용병원성균주의수가증가돌연변이박테리아에감염된후치료가어렵고인체에잠재적인해가없음토종계란의맛이더좋고토종계란의지방함량이높을수록노른자가크므로삶은계란과계란후라이에아주적합합니다.간단한조리방법으로그뛰어난맛을충분히끌어낼수있습니다.일반달걀은달걀흰자위가더많아삶은달걀이나에그치는사람에게적합합니다.토종계란의맛이더좋습니다.
육금알
